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Abilitazione attività di commercio nel settore merceologico alimentare e di somministrazione di alimenti e bevande (SMA-SAB) ex REC

Food & Beverage Boost: Competenze per il commercio
COSTO Gratuito
DURATA120 ore
INDENNITA' DI FREQUENZA1€/h - riconosciuta ai soli corsisti che abbiano superato l’esame di qualifica/competenza
MODALITA'presenza e DAD
CERTIFICAZIONEin linea con il sistema di qualificazione - Regione Campania
ALTROStage in azienda e/o laboratorio

Il professionista in possesso dell’Abilitazione attività di Commercio nel Settore Merceologico Alimentare e di Somministrazione di Alimenti e Bevande (SMA – SAB) è una figura professionale in grado di applicare gli standard igienico-sanitari e normativi richiesti per le attività di trasformazione, gestione e manipolazione di cibi e bevande. È in possesso di conoscenze e abilità di natura fiscale, merceologica, amministrativa e organizzativa sottese alla cura delle attività di vendita e somministrazione di alimenti e bevande. Tale figura può operare nel commercio nel settore alimentare in tutti gli esercizi deputati alla vendita e alla somministrazione.  

A chi
è rivolto

A coloro che sono in possesso di titolo attestante l’assolvimento dell’obbligo di istruzione. Età minima di 18 anni compiuti.

Metodologia

La sessione d’aula sarà arricchita da supporti e piattaforme e-learning in grado di coinvolgere i partecipanti e stimolarne la partecipazione attiva garantendo esperienze di apprendimento autentiche ed efficaci nel tempo. Le sessioni in modalità action learning avranno un taglio fortemente laboratoriale e allo stesso tempo aderenti alle reali situazioni lavorative. Ispirandosi al paradigma del Learning By Doing, i destinatari avranno modo di sperimentare direttamente nel contesto lavorativo le conoscenze apprese dalle sessioni in aula e mettere in pratica attività direttamente riferite al contesto del commercio nel settore Alimenti e Bevande.  

Cosa imparerai
a fare

Attraverso il corso Abilitazione attività di Commercio nel Settore Merceologico Alimentare e di Somministrazione di Alimenti e Bevande (SMA – SAB) avrai la possibilità di approfondire conoscenze e sviluppare nuove abilità sottese alla gestione di tutti gli aspetti connessi al commercio nel comparto Food & Beverage. Ti saranno fornite le basi tecniche e operative per la cura delle attività di natura contabile, contrattuale, commerciale, relazionale e qualitativa.

Certificazione
corso

Attestazione in linea con i sistemi di qualifica riconosciuti dalla Regione Campania.

Scheda
corso

DURATA FORMAZIONE TEORICA IN PRESENZA / DAD: 120 ore

DURATA STAGE

INDENNITA’ ORARIA: 1€/h

SEP: SEP 12 – Servizi di distribuzione commerciale

ID percorso: 1555

Data creazione ID: 09/11/2022

CUP: B23C22000800005

Denominazione qualifica: Abilitazione attività di Commercio nel Settore Merceologico Alimentare e di Somministrazione di Alimenti e Bevande (SMA – SAB)

Tipologia: Percorso lungo

Stato: Programmato

Unità di competenza: UC1-Cura degli aspetti organizzativi e amministrativi dell’attività di vendita e somministrazione di alimenti e bevande; UC2-Cura degli aspetti igienico-sanitari connessi alla vendita e somministrazione di alimenti e bevande; KC digitale: 1.3 Gestire dati, informazioni e contenuti digitali

Aziende
partner

Descrizione delle esigenze espresse dall’azienda: le aziende partner hanno palesato il fabbisogno di sviluppare conoscenze e abilità sottese alle attività di gestione degli aspetti amministrativi, contabili, di business e igienico-sanitari nella vendita e somministrazione di alimenti e bevande.  Le aziende necessitano di figure in grado di adempiere agli obblighi tributari e alle procedure assicurative richieste dall’esercizio dell’attività, nonché di gestire ordini e rapporti con fornitori, e predisporre i prodotti per la vendita. Le esigenze si completano con quelle relative alla gestione di dati, informazioni e contenuti digitali.

Richiedi informazioni
sul corso

    TROTTA & TROTTA

    Trotta&Trotta Quality Banqueting opera nel settore della ristorazione di prestigio ed offre una consolidata expertise nella realizzazione di servizi di catering e banqueting per cerimonie, congressi ed eventi aziendali. Forte della consolidata tradizione familiare che si tramanda dagli anni ’70, Trotta&Trotta è nel tempo diventata sinonimo di eccellenza e affidabilità, raggiungendo clienti del calibro di Fendi, Audi e RedBull. Punto di forza della società è la scelta di materie prime esclusivamente Made in Italy provenienti da filiere controllate e sottoposte a certificazione.  

    DATA STIPULA/RINNOVO O AGGIORNAMENTO ACCORDO: 27/10/2022

    FORMA GIURIDICA: Società a responsabilità limitata

    PARTITA IVA: 05225880656

    INDIRIZZO COMPLETO DELLA SEDE LEGALE: VIA ITALIA, 15 – 84025, EBOLI (SA)

    INDIRIZZO COMPLETO DELLE SEDI OPERATIVE: VIA FONTANELLA, 70, 84025, EBOLI (SA)

    CODICI ATECO: 68.20.01

    PEC: direzione@pec.trottaetrotta.it

    MAIL: ferdinando@trottaetrotta.it

    TEL: 0828 33 2440

    ULA 2021: 6

    ULA 2022: 6

    ULA 2023: 6

     

    CITTÀ DELLA LUNA COOP.SOC.

    Città della Luna è una Cooperativa Sociale che ha anticipato ciò che oggi definiamo “Welfare di Comunità”. Oltre ad offrire una serie di Servizi Sociali interpretando al meglio la necessità di ‘esternalizzazione dei servizi sociali della Pubblica Amministrazione’, adotta un approccio ‘multi-level’ erogando servizi diretti alla persona, concentrandosi sui singoli bisogni di ognuno. La Città della Luna, dunque, vuole superare il concetto di Cooperativa di Servizi e qualificarsi e confermarsi giorno dopo giorno proprio “nei e con i” servizi che offre. Non si accontenta della formale identità cooperativa ma si spinge verso entusiasmanti e difficili processi di democrazia partecipata interna.

    DATA STIPULA/RINNOVO O AGGIORNAMENTO ACCORDO: 18/10/2023

    Ragione Sociale: CITTÀ DELLA LUNA COOP.SOC.

    Forma Giuridica: Cooperativa Sociale

    Partita IVA: 03783230653

    Indirizzo completo della sede legale: Via Tanagro 2 – SALERNO

    Indirizzo completo delle sedi operative: ASILO NIDO VIA PREMUDA, via Premuda, Salerno; ASILO NIDO BUONOCORE, piazza Pio XII, Salerno; ASILO NIDO BIRILLO, via R. Mauri, Salerno; ASILO NIDO SORRISO, via O. da Cracco, Salerno

    Codici ATECO: 88.91

    PEC: coopcittadellaluna@pec.confcooperative.it

    MAIL: amministrazione@cittadellaluna.it 

    TEL: 0892854848 

    ULA riferite al 2021: 112,43

    ULA riferite al 2022: 111,32

    ULA riferite al 2023: 141,8

     

    ASSOCIAZIONE QUARTIERE OGLIARA

    DATA STIPULA/RINNOVO O AGGIORNAMENTO ACCORDO: 18/10/2023

    Ragione Sociale: Associazione Quartiere Ogliara

    Forma Giuridica: : APS (Associazione di Promozione Sociale)

    Partita IVA: 95068950658

    Indirizzo completo della sede legale: Via Postiglione SCN – Salerno

    Indirizzo completo delle sedi operative: Via Postiglione SCN – Salerno

    Codici ATECO: 94.99.20

    PEC: associazione.ogliara@pec.it

    MAIL: associazioneculturaledivolontariatoogliara@hotmail.it

    ULA riferite al 2021: 2,42

    ULA riferite al 2022: 2,58

    ULA riferite al 2023: 3,5