Operatore del servizio bar

Diventa Bartender!
COSTO Gratuito
DURATA300 ore
INDENNITA' DI FREQUENZA1€/h - riconosciuta ai soli corsisti che abbiano superato l’esame di qualifica/competenza
MODALITA'presenza e DAD
CERTIFICAZIONEin linea con il sistema di qualificazione - Regione Campania
ALTROStage in azienda e/o laboratorio

L’Operatore del servizio bar si occupa delle attività di preparazione e somministrazione di snack e bevande, presidiandone gli aspetti organizzativi e gestionali sottesi. Cura infatti l’allestimento degli ambienti di lavoro e pianifica le operazioni di acquisto dei prodotti dai fornitori. Dotato di un set di abilità comunicative e relazionali necessarie ad interagire con la clientela, è una figura che può operare in una molteplicità di contesti legati alla ristorazione: strutture ricettive e turistiche, aziende di ristorazione, catering per eventi, banqueting e bar.

A chi
è rivolto

A coloro che sono in possesso di titolo attestante l’assolvimento dell’obbligo di istruzione. I prosciolti da tale obbligo e i maggiori di anni 16 possono accedere al corso previo accertamento del possesso delle competenze connesse all’obbligo di istruzione.

Metodologia

La sessione d’aula sarà arricchita da supporti e piattaforme e-learning in grado di coinvolgere i partecipanti e stimolarne la partecipazione attiva garantendo esperienze di apprendimento autentiche ed efficaci nel tempo. Le sessioni in modalità action learning avranno un taglio fortemente laboratoriale e allo stesso tempo aderenti alle reali situazioni lavorative. Ispirandosi al paradigma del Learning By Doing, i destinatari avranno modo di sperimentare direttamente nel contesto lavorativo le conoscenze apprese dalle sessioni in aula e mettere in pratica attività di preparazione di bevande, applicazione di tecniche di servizio ai tavoli e negoziazione con fornitori.

Cosa imparerai
a fare

Con questo corso imparerai a svolgere le principali attività previste dalla figura professionale Operatore del servizio bar. Pertanto, apprenderai le tecniche di comunicazione e negoziazione per relazionarsi con fornitori, acquisirai le abilità per relazionarsi positivamente con il cliente – cogliendone preferenze e richieste – imparerai le tecniche di preparazione di bevande e snack.

Certificazione
corso

Attestazione in linea con i sistemi di qualifica riconosciuti dalla Regione Campania.

Scheda
corso

DURATA FORMAZIONE TEORICA IN PRESENZA / DAD: 210 ore

DURATA STAGE: 90 ore

INDENNITA’ ORARIA: 1€/h

SEP: SEP 23 – Servizi turistici

ID percorso: 1553

Data creazione ID: 09/11/2022

CUP: B23C22000800005

Denominazione qualifica: Operatore del servizio bar

Tipologia: Percorso lungo

Stato: Programmato

Unità di competenza: UC1 – Gestione della fornitura e delle relazioni con i fornitori. UC2 – Realizzazione del servizio ai tavoli, al buffet ed al banco di cibi e bevande. UC3 – Preparazione di bevande e snack. KC Digitale 1.2. Valutare dati, informazioni e contenuti digitali.

Aziende
partner

Descrizione delle esigenze espresse dall’azienda: le aziende partner evidenziano la necessità di competenze connesse all’esecuzione dei servizi bar, dalla conduzione delle operazioni di negoziazione e comunicazione per la fornitura, anche mediante l’ausilio di software per valutare dati e informazioni digitali, fino all’applicazione di tecniche di servizio ai tavoli/banco, all’assistenza verso i clienti in termini di comunicazione e interpretazione delle richieste, ed infine alla preparazione e presentazione di bevande mediante l’utilizzo di attrezzature apposite. 

Richiedi informazioni
sul corso

    GARUM GEST SRL

    Situato nell’incantevole cornice della Costiera Amalfitana, l’Hotel Cetus è un’eccellenza nel settore alberghiero campano. L’Hotel, adagiato su un promontorio, offre una vista mozzafiato e si trova a soli 300 metri da Cetara, storico borgo marinaro. L’arredamento elegante e l’atmosfera raffinata si ispirano alla tradizione della ceramica vietrese, ed offrono al cliente una serie di servizi di qualità che spaziano dalla ristorazione – grazie al Ristorante Falalella al wellness, mettendo a disposizione palestre e solarium. La posizione unica e la grande professionalità fanno dell’Hotel Cetus un punto di riferimento per chi cerca una vacanza all’insegna del comfort e del relax. 

    DATA STIPULA/RINNOVO O AGGIORNAMENTO ACCORDO: 16/11/2022

    FORMA GIURIDICA: S.R.L.

    PARTITA IVA: 05789620654 

    INDIRIZZO COMPLETO DELLA SEDE LEGALE: Corso Umberto I, 1 – 84010 Cetara (Sa) 

    INDIRIZZO COMPLETO DELLE SEDI OPERATIVE: Corso Umberto I, 1 – 84010 Cetara (Sa) 

    CODICI ATECO: 55.10.00

    PEC: garumgestsrl@legalmail.it 

    MAIL: direzione@hotelcetus.com 

    TEL: 089261388 

    ULA 2019

    ULA 2020

    ULA 2021